Cómo encurtir pepinos de forma sencilla: pepinillos de nevera
Los pepinillos encurtidos son una deliciosa opción para añadir un toque de sabor a tus comidas. Si te encantan los pepinillos y quieres aprender cómo encurtirlos de forma sencilla, estás en el lugar indicado. En esta guía, te mostraremos paso a paso cómo preparar pepinillos de nevera, perfectos para disfrutar en tus sándwiches, hamburguesas o como aperitivo.
Ingredientes
- 1 kg de pepinos frescos
- 2 tazas de agua
- 1 taza de vinagre blanco
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- Especias al gusto (dill, eneldo, ajo, etc.)
Procedimiento
A continuación, te explicamos el procedimiento paso a paso para encurtir pepinos de forma sencilla:
Paso 1: Preparar los pepinos
Lava y seca los pepinos frescos. Puedes utilizar pepinos enteros o cortarlos en rodajas, según tus preferencias.
Paso 2: Preparar la solución de encurtido
En una cacerola, mezcla el agua, el vinagre blanco, la sal y el azúcar. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que la sal y el azúcar se disuelvan por completo.
Paso 3: Añadir las especias
Agrega las especias de tu elección a la solución de encurtido. Puedes utilizar eneldo, dill, ajo en rodajas, semillas de mostaza, entre otras opciones. Estas especias le darán un sabor único a tus pepinillos.
Paso 4: Encurtir los pepinos
Coloca los pepinos en un frasco de vidrio esterilizado y vierte la solución de encurtido caliente sobre ellos. Asegúrate de cubrir completamente los pepinos con la solución.
Paso 5: Refrigerar y dejar reposar
Tapa el frasco de vidrio y colócalo en el refrigerador. Deja que los pepinillos se encurtan durante al menos 24 horas para que absorban todos los sabores de las especias y la solución de encurtido.
Conclusión
¡Y listo! Ahora sabes cómo encurtir pepinos de forma sencilla para obtener deliciosos pepinillos de nevera. Recuerda que puedes ajustar las especias y los sabores según tus preferencias personales. Estos pepinillos encurtidos caseros son ideales para disfrutar en tus platos favoritos o como un sabroso aperitivo. ¡Disfruta de su sabor y compártelos con tus seres queridos!